中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院原子能利用研究所成立于1957年。2002年，經(jīng)科技部、財(cái)政部和中編辦批復(fù)，正式更名為中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“加工所”），是國(guó)家級(jí)公益性農(nóng)產(chǎn)品加工科技創(chuàng)新研究機(jī)構(gòu)。自成立以來(lái)，加工所秉承“面向世界農(nóng)業(yè)科技前沿、面向國(guó)家重大需求、面向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)主戰(zhàn)場(chǎng)、面向人民生命健康，加快建設(shè)世界一流學(xué)科和一流科研院所”的辦所理念，聚焦“加工與貯藏、質(zhì)量與安全、營(yíng)養(yǎng)與健康、智能化制造”四大學(xué)科領(lǐng)域，開(kāi)展應(yīng)用基礎(chǔ)研究、關(guān)鍵技術(shù)裝備研發(fā)、重大新產(chǎn)品創(chuàng)制和集成示范與轉(zhuǎn)化應(yīng)用，為促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、實(shí)現(xiàn)“兩個(gè)一百年”奮斗目標(biāo)和中華民族偉大復(fù)興的中國(guó)夢(mèng)提供強(qiáng)有力的科技支撐。

加工所公共平臺(tái)成立于2020年10月，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品及加工品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（北京）與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品加工綜合性重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全收貯運(yùn)管控重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品加工工程中心的公共部門(mén)組建而成。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品及加工品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（北京）是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工所承建，通過(guò)國(guó)家認(rèn)監(jiān)委CMA認(rèn)證、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授權(quán)認(rèn)可的部級(jí)質(zhì)檢中心。主要承擔(dān)政府部門(mén)下達(dá)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、標(biāo)準(zhǔn)制修訂、監(jiān)督抽查等工作，同時(shí)面向全國(guó)行業(yè)企業(yè)提供質(zhì)量安全和營(yíng)養(yǎng)健康全方位的檢測(cè)技術(shù)服務(wù)、咨詢(xún)和培訓(xùn)等服務(wù)，可檢測(cè)食品添加劑、農(nóng)獸藥殘留、重金屬、營(yíng)養(yǎng)理化、微生物等2000多項(xiàng)參數(shù)，向社會(huì)出具具有法律效力的檢驗(yàn)報(bào)告，是加工環(huán)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)領(lǐng)域的國(guó)家級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)。